麺匠たいぞう 恵比寿店
2006年 09月 27日
昨年ぐらい?に山頭火の跡地にできた「節骨麺 たいぞう」に遅ればせながら
初訪問。
丸辛坦々麺 830円
魚介系の豚骨スープのこってりラーメンやつけ麺が人気のお店らしいのですが、気になっていたのは坦々麺。
見た目通り背油チャッチャ系?こってりトロっとしていて、その濃度はまるで「天下一品」級?(ごめんなさい。素人の感覚です(^_^.)
そして麺は太めのモチモチ系で、スープとの絡みもよくなかなかおいしかったのですが、これだけしっかりしたスープなら普通のラーメンをまずチャレンジするべきだったかも・・・。&味玉も。
初訪問。
丸辛坦々麺 830円
魚介系の豚骨スープのこってりラーメンやつけ麺が人気のお店らしいのですが、気になっていたのは坦々麺。
見た目通り背油チャッチャ系?こってりトロっとしていて、その濃度はまるで「天下一品」級?(ごめんなさい。素人の感覚です(^_^.)
そして麺は太めのモチモチ系で、スープとの絡みもよくなかなかおいしかったのですが、これだけしっかりしたスープなら普通のラーメンをまずチャレンジするべきだったかも・・・。&味玉も。
by Janis999
| 2006-09-27 23:22
| 恵比寿ランチ